Artikkel publisert i LW Magazine
Du blir ikke sunn med nøkkelhull
Hensikten bak
nøkkelhullsordningen var å veilede forbruker til å velge den sunneste matvaren innenfor sin kategori. Det er dette med kategoriene som lett kan
bli forvirrende, for når frossenpizzaen er nøkkelhullsmerket er det lett å trø
feil, selv for den mest oppmerksomme forbruker.
Kjøttpølser uten kjøtt (med MUK) og pizza med skinke uten
kjøtt fra skinka til grisen. Fetende frokostblandinger, oljer av dårlig
kvalitet og kyllingkjøttkaker med sukker i innholdsfortegnelsen. Dette er blant
de nøkkelhullsvarene du finner i din dagligvarehandel.
Velmenende men
dysfunksjonelt
I 2009 ble den felles-nordiske nøkkelhullsordningen lansert
her til lands. Denne skulle gjøre det lettere for forbruker å gjøre sunne
matvalg da nøkkelhullsmerkede matvarer
skal inneholde mindre fett, sukker og salt, og mer fiber enn andre matvarer av
samme type. Ordningen er valgfri for produsentene.
Nå tre år etter at ordningen trådde i kraft hersker det
fortsatt mye tvil rundt hvor sunne nøkkelhullsproduktene egentlig er. De siste
ukers medieoppslag med fokus på hva maten vår egentlig innholder har virkelig
satt fart på skepsisen. Flere matvareprodusenter velger nå også å fjerne
nøkkelhullet fra sine produkter.
